Si es usted propietario de un restaurante, probablemente comprenda lo importante que es hacer que sus clientes se sientan valorados y apreciados.
Y pedirles su opinión es una forma de mostrarles aprecio.
¿Y cómo puede hacerlo?
Realizando una encuesta.
Las encuestas son herramientas rápidas y sencillas que pueden ayudarle a recabar opiniones y datos valiosos que luego puede utilizar para mejorar su menú, servicio, comida o entrega.
Y, lo que es más importante, demuestre cuánto se esfuerza por aumentar la satisfacción de sus clientes y mejorar la experiencia gastronómica en general.
Pero, ¿qué debo preguntar? ¿Por dónde empiezo?
No se preocupe, desplácese hasta esta entrada del blog.
Cubrimos todo lo que necesita saber sobre encuestas a clientes, formular preguntas y hacer todo esto en línea, sin preocupaciones y sin costes adicionales.
Entremos.
¿Por qué debería crear una encuesta sobre restaurantes?
En algún momento de tu vida has tenido un papel de invitado en el restaurante de otra persona.
Y tenías ciertas expectativas sobre la calidad de la comida, la amabilidad del personal y la higiene del restaurante.
Todos estos "factores" influyeron en la decisión de volver o no al restaurante. ¿Verdad?
Pero ahora, cuando se invierten los papeles, usted es el responsable de satisfacer las expectativas de sus clientes como propietario de un restaurante.
¿Cómo puedes hacerlo?
Realizando una encuesta y pidiendo opiniones a sus invitados.
Su opinión es crucial si quieres aumentar su satisfacción y ofrecer mejores resultados la próxima vez.
Preguntas que debe incluir en su encuesta sobre restaurantes
Antes de pasar a la lista de preguntas, quiero que te preguntes lo siguiente:
¿Qué intento averiguar?
¿Quiere saber cómo le conocieron sus invitados? ¿O le interesa más saber si les ha gustado la comida?
Sea lo que sea lo que tenga en mente, realizar una encuesta con preguntas específicas y bien formuladas es el primer paso para recopilar información valiosa de sus clientes.
Sabemos lo ajetreado que es el negocio de la restauración, así que hemos elaborado una lista de preguntas importantes que puede empezar a utilizar de inmediato.
Además, hay algunos tecnicismos que debe tener en cuenta al dar las opciones de respuesta.
Pero no se preocupe, las hemos explicado todas en la sección 3 de esta entrada del blog.
La conclusión es que sus clientes tienen las respuestas; usted sólo necesita buenas preguntas para extraer esas respuestas y averiguar si necesita trabajar más en mejorar su experiencia en el restaurante.
Sin más dilación, te presentamos la lista de preguntas que debes hacer a tus invitados.
Preguntas generales sobre restaurantes
- ¿Cómo nos conoció?
- ¿Cuándo visitó nuestro restaurante por primera vez?
- ¿Le gustaría volver a visitar este restaurante?
- ¿Con qué frecuencia cena con nosotros?
- ¿Qué probabilidades hay de que recomiende este restaurante a su familia o amigos? (pregunta de Net Promoter Score)
- Por favor, valore su visita en relación calidad-precio.
La pregunta de opinión general es una categoría más amplia que hace referencia al marketing de su restaurante o a los datos demográficos de los clientes.
¿Por qué debe hacerse estas preguntas?
Pues bien, es esencial saber qué medios/canales utiliza más su audiencia.
Si se trata de las redes sociales, debería centrar sus esfuerzos en promocionar el restaurante en ellas. Especialmente en estos días en los que las imágenes de comida son una gran parte estética de muchas cuentas de Instagram.
Más información:
Preguntas de la encuesta del restaurante sobre el servicio
- ¿Quién te ha servido hoy?
- ¿Considera que los servicios fueron acogedores y amables?
- ¿Llegó la comida a tiempo?
- ¿Tuvo algún problema con el servicio del restaurante?
- ¿Estaba limpia su mesa cuando se sentó?
- ¿Su camarero estaba bien informado y era capaz de responder a sus preguntas sobre la comida y las bebidas?
Dado que el servicio es un aspecto importante de la experiencia global del restaurante, no debería evitar hacer estas preguntas. El personal amable y acogedor es tan importante como servir comida deliciosa.
Responder a estas preguntas puede ayudarle a comprender si sus clientes tienen problemas con sus empleados.
De este modo, podrá detectar los problemas y trabajar en su mejora más adelante.
Preguntas de la encuesta sobre restaurantes acerca de la comida y la bebida
- ¿Cómo calificaría la calidad de la comida de nuestro restaurante?
- ¿Qué tal las bebidas?
- ¿Cómo valora la variedad de opciones del menú?
- ¿Hay algo que le gustaría ver en el menú y que no esté?
- ¿Hay alguna bebida que le gustaría ver en nuestro menú?
- La calidad de la comida era estupenda
- ¿Cómo calificaría el servicio de comidas?
La comida y la bebida son la esencia de un restaurante y probablemente la razón principal por la que la gente le visita en primer lugar. Por eso es fundamental preguntar a los clientes por sus preferencias gastronómicas para convertirlos en clientes habituales.
Preguntas de la encuesta sobre las instalaciones del restaurante
- ¿Estaba la música demasiado alta?
- ¿Cómo calificaría la limpieza de los baños y comedores?
- ¿Eran cómodos los asientos del restaurante?
- ¿Tenía el restaurante un ambiente familiar?
Estas categorías se centran en otros factores que contribuyen a la satisfacción general de sus clientes, como la higiene, la música o el inventario del restaurante. Un ambiente agradable acompañado de un volumen de música decente y asientos cómodos es un gran plus para la satisfacción general.
Preguntas de la encuesta técnica sobre restaurantes
- ¿Llegó la comida a su casa rápidamente?
- ¿Cuánto esfuerzo le ha costado hacer un pedido por Internet?
- ¿Fue fácil navegar por el sitio web?
- ¿Qué proveedor de pedidos en línea utilizó?
- ¿Ha utilizado alguno de nuestros descuentos u ofertas especiales?
- ¿Seguía intacto el precinto del envase cuando lo abrió?
- ¿Cuánto tiempo esperaste a que llegara la comida?
Cada vez más restaurantes son conscientes del poder de los pedidos en línea.
En estos casos, las preguntas técnicas sobre sitios web o aplicaciones alimentarias deben formar parte de su encuesta en línea.
De este modo, se asegurará de que sus clientes no tengan dificultades para pedir comida y de que la experiencia del usuario sea fluida y sencilla.
Para empezar
Plantilla de formulario en línea gratuita
Buenas prácticas para las preguntas de las encuestas en restaurantes
Las respuestas que reciba dependerán de las preguntas que formule.
Bastante lógico, ¿verdad?
Es más fácil decirlo que hacerlo.
Hay algunos aspectos técnicos que debes tener en cuenta.
Diga no a las preguntas Sí/No
Las preguntas de tipo "sí" o "no" están muy bien si quieres respuestas directas. Sin embargo, no aportan información detallada que luego pueda utilizar para mejorar su restaurante.
Ejemplo: ¿Le ha gustado que sirvamos fingers de pollo con patatas fritas? Sí o no.
En su lugar, pregunte: ¿Qué guarnición le gustaría que tuvieran nuestros palitos de pollo?
Así sabrá con certeza qué prefieren sus invitados. También es una forma estupenda de aprender diferentes combinaciones de sabores.
Pruebe con preguntas abiertas
Las preguntas abiertas son ideales para que los invitados expresen su opinión.
Permite a tus clientes añadir comentarios adicionales y señalar cosas que quizá no hayas incluido en tu encuesta.
Por ejemplo: ¿Qué le ha gustado de nuestro menú? ¿O qué le disgusta de nuestro menú?
La cuestión es que no está ofreciendo respuestas como en las preguntas de opción múltiple o escalas de valoración como en las encuestas de puntuación del promotor neto.
Permíteles responder lo que quieran.
Evitar preguntas tendenciosas
Las preguntas tendenciosas significan que estás induciendo a alguien a responder a la pregunta de una determinada manera.
¿Por qué no es aceptable?
Porque quieres la verdad.
Lo mejor sería tener respuestas sinceras y correctas, para saber exactamente qué hay que arreglar o seguir haciendo.
Ejemplo: ¿Qué tal la comida de hoy?
Se trata de una pregunta tendenciosa, ya que induce a su cliente a decir que la comida era estupenda.
En su lugar, pregunta: ¿Qué te ha parecido la comida de hoy?
La encuesta debe ser breve
Aunque realizar una encuesta es beneficioso para su empresa y creemos que muchas personas estarán encantadas de responder, tenga en cuenta que el cuestionario no debe durar más de 2-3 minutos.
Las encuestas más cortas y sencillas tienen mayores índices de respuesta, por lo que las encuestas con 5-6 preguntas dan los mejores resultados.
Cree ahora mismo un formulario de opinión para restaurantes
Las encuestas en línea son una herramienta muy útil para recabar opiniones.
Muchas empresas utilizan las encuestas para medir la experiencia del cliente y utilizar los datos como conocimiento práctico para mejorar su producto o servicio.
Pero, ¿por qué hacerlo por Internet?
¿Debería un restaurante utilizar una plantilla de encuesta en línea?
Por supuesto.
Lo mejor de todo es que los formularios de opinión para restaurantes prefabricados como EmbedForms ya están disponibles y se han creado para hacerle la vida más fácil.
Puede utilizar nuestro formulario en línea para recabar información de sus invitados sin complicaciones.
Es más barato que utilizar encuestas en papel y también mucho más rápido y fácil.
Nuestro sistema genera automáticamente un enlace que puedes enviar a tu invitado por correo electrónico o Facebook.
Cada vez que un encuestado envíe un comentario, éste se transferirá automáticamente a nuestro sistema, desde donde podrá tener una visión general organizada y limpia de las respuestas a la encuesta que ha recibido.
Hay otras ventajas, como un mayor índice de respuesta, respuestas en tiempo real y mayor precisión.
Los clientes pueden responder cuando quieran, y las respuestas se registran automáticamente.
Dicho esto, los formularios en línea pueden ayudarle significativamente a reunir comentarios de los clientessobre todo si es dueño de un restaurante con mucho trabajo.
Conclusión
Nadie experimenta el servicio de comida o el ambiente general del restaurante como sus clientes.
Su punto de vista es superimportante si su satisfacción es tu prioridad y estás prosperando para convertirte en el número uno del sector de la restauración.
Por eso debería crear hoy mismo un formulario de opiniones para restaurantes online y pedir la opinión de sus clientes.
Cree todos sus formularios web gratis
EmbedForms es el único creador de formularios que necesitará para captar clientes potenciales, crear encuestas o recoger opiniones en su sitio web.
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